昆明,从古至今都是云南最大、最集中的茶叶“码头”。从茶马古道上的重要枢纽城市,到今天的省会,昆明是全省最重要的茶叶集散地和中转站、茶业展示窗口和信息文化交流中心。
如今的昆明正在构建一二三产融合的茶产业“航母舰队”,推动云南从“茶业大省”向“茶业强省”转变。
全国茶市第一梯队
(资料图片)
马铭阳最近“茶事”缠身。来自福建、广西等地的嘉宾络绎不绝,或议营销模式、或论品牌打造……作为昆明雄达茶文化城副董事长、以润誉茗科技(云南)有限公司董事长,他既要传承传统的“茶马互市”,也要“以茶兴市”“以茶融世”创新发展,推动云茶走得更稳、更远。
“茶叶市场是云茶出山、出滇的主渠道。”云南省茶叶流通协会驻会副会长沈行岗说,昆明拥有全省最多、最集中、规模最大的茶叶交易市场,主城区四面八方分布大大小小的茶叶交易市场19家,是云南茶叶对外销售的主要渠道之一。
云南省农业农村厅相关负责人介绍,2021年,云南茶园面积达740万亩,年产干毛茶49万吨,茶园面积、毛茶产量均居全国第一。随着云茶产业不断发展,普洱茶、滇红茶的市场认可度不断提高,品牌价值不断提升,云南出产的普洱茶近70%销往省外,云茶产业呈良好发展趋势。
中国茶叶领域著名策划人、企业外脑创始人方一知表示,在云茶的宣传推广历程中,2005年发端于昆滇的“马帮茶道·瑞贡京城”活动是目前茶叶营销领域中比较成功的一次活动。这场活动途经我国80多个县(市)区、行程4000多公里,一夜之间让云茶,特别是普洱茶红遍大江南北。
由茶叶市场主办、参与,推动云茶行销的活动还有很多。例如,云南康乐茶文化城参与的“百年贡茶回归云南”活动,雄达茶文化城参与的首届中国云南普洱茶国际博览交易会、“同饮珠江水、共品普洱茶”泛珠10城市记者云南行、首届茶文化艺术节、开设全国首家茶文化旅游夜市等活动,持续推动云茶进入中国茶叶市场第一梯队,冲向海外市场。
昆明市农业科学研究院、云南农业大学联合编写的《昆明市茶产业发展报告(2021)》显示,近20年来,随着云南普洱茶迅速发展,云南省茶叶市场发展日新月异,尤其是作为全省茶叶的主要集散地,昆明茶叶市场交易从原来的“0”发展成如今的19家,占全省60%左右,包括雄达茶文化城、云南普洱茶交易市场、前卫茶叶交易市场、螺蛳湾国际茶文化城等。其中,入驻商户超过600家的有康乐茶文化城、茶天下云茶城、雄达茶文化城3家,入驻商户超500家的有邦盛国际茶文化城、螺蛳湾国际茶文化城等,各类茶城累计入驻商户超过3000家。
全产业链体系已健全
“交易市场就是产业中心;产业中心就是贸易中心、信息中心、资源资金等一切要素的洼地。”云南省农业现代化重点产业(茶叶产业)专家组组长、云南农业大学教授吕才有认为,昆明不仅是云南拥有最多茶叶市场的城市,还聚集了西南地区最大的茶产业从业群体,从茶叶加工企业、茶馆到茶博物馆、茶文化景点、茶类民间组织等,有健全的茶叶全产业链体系。
国家企业信用信息公示系统数据显示,截至2022年2月,昆明市在业/存续涉茶企业17103家,官渡区、盘龙区最多,均超过5000家,其次是西山区和五华区,分别为2458家和3202家。《昆明市茶产业发展报告(2021)》显示,上述1.7万多家涉茶企业,主要以云南大叶种晒青毛茶为原料,进行普洱茶加工生产,年产普洱茶超1万吨,同时进行其他茶类加工,逐步培育形成一批省市级农业龙头企业,包括云南中茶茶业有限公司(以下简称“中茶云南公司”)、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司、安宁海湾茶业有限公司、宜良祥龙茶厂等。
在上述茶企中,中茶云南公司属中粮集团成员企业中国茶叶股份有限公司(以下简称“中国茶叶”)的全资子公司,在过去60余年中,其出产的“红印”“绿印”“蓝印”等“中茶”牌普洱茶,成为陈年普洱茶的代名词,销售渠道覆盖全国,以及东南亚地区和欧美地区,是中国普洱茶行业重要企业之一。
原云南省茶叶进出口公司宜良茶厂副厂长、宜良祥龙茶厂董事长白文祥认为,茶企是茶叶推广、茶文化传播的“先行官”“第一使者”,要不遗余力地推广云茶,让世界爱上云茶,让世界共享云茶的独特韵味和魅力。在30多年的云茶生涯中,白文祥作为茶企代表之一,一边通过对普洱茶加工工艺进行创新改良,将云茶销售到欧盟各国,受到海外茶商的一致称赞和好评;一边通过茶艺培训班、评茶员培训等向省外学员讲授云南普洱茶科学知识,培训学员数百人,为云茶的宣传推广竭尽全力。
到春城喝春茶享春风
除茶叶加工企业外,昆明还拥有云南最多的各式茶馆。其中,茶百道作为新式茶饮店的代表之一,已在全国311个地级市布局,开业门店超过7000家,其中在滇门店156家(昆明超过70家)。2022年,在一次活动上,茶百道董事会秘书古计林表示,仅2021年,茶百道红茶成品采购量就达1500余吨,共计销售红茶相关产品1.5亿杯,足见其对云茶推广的影响力。《昆明市茶产业发展报告(2021)》显示,昆明市有各类茶馆1142家,主要集中在主城区,五华区最多,达300多家。
昆明市农业科学研究院经济作物研究所所长沈雪梅认为,茶文化是产业发展之魂,是推动产业转型升级不可或缺的重要力量,也是区域经济发展核心动能之一。相关统计显示,目前昆明有茶博物馆、茶公园、茶文化旅游景点等以茶文化为主的场所26个,包括昆明经开区(自贸试验区昆明片区)茶文化公园、雄达茶城云茶历史文化博物馆、度假区茶文化大观园等。其中,昆明经开区(自贸试验区昆明片区)茶文化公园是云南首个茶文化主题公园;雄达茶城云茶历史文化博物馆不仅直观展示了云茶的发展历程,还能情景再现云南少数民族与茶的历史渊源、普洱茶传统制作工艺等。
“无论从哪方面看,昆明都是云茶产业的‘大码头’,但从整体看却没有发挥出‘排头兵’在茶产业方面应有的影响力和驱动器作用。”云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元坦言,这主要是因为昆明在茶文化、茶产业、茶科技方面融合度不够,缺乏“三茶”统筹,缺乏“三茶”领袖品牌。
值得期待的是,正在编写的《昆明市茶产业发展规划2021—2025》显示,昆明将推动全市茶产业与文化旅游深度融合,形态由“小产业”升级为“强产业”,空间布局由“平面分布”转型为“集群发展”,主体关系由“同质竞争”转变为“合作共赢”,形成一产做优、二产做强、三产做活,结构合理、链条完整的优势特色产业集群。到2025年,昆明产值超亿元茶企达到10家,其中超10亿元茶企2家;全市茶产业产值亿元以上加工集群达到2个,其中产值30亿元以上产业集群1个,不断推动云茶产业由“大”变“强”,引领云茶发展。
“2023年春茶已陆续上市,到春城喝一杯春茶,尽显人生春光美。”马铭阳表示,未来既要通过雄达茶文化城发挥通衢天下的优势,也要利用以润誉茗科技(云南)有限公司的互联网之利,赋能昆明“云茶码头”新优势、新活力、新动能。(首席记者 廖兴阳)
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