你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于重庆双椒鱼的做法视频窍门，重庆正宗双椒鸡的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鸡肉需要清洗干净，切成小块。

【资料图】

2、清洗花和辣椒，挑出黑色的，

3、姜片切丝，小米椒和青椒全部切掉。

4、这些可能有点辣，不喜欢可以少加，但是味道会相对打折扣。

5、锅里多加一点油，烧热，放入豆瓣酱炒香，放入切好的鸡肉翻炒均匀，颜色如图。

6、用漏勺把鸡肉捞出来，把油留在锅里。

7、继续加热锅里剩下的油，放入花和辣椒炒香，再放入姜丝和辣椒不断翻炒。

8、在一定时间加入炒好的鸡肉，翻炒上色，加入酱油、盐、鸡精调味翻炒片刻。

9、鸡肉炒好后可以直接出锅装盘，让大家多吃一碗饭。

以上就是重庆正宗双椒鸡的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。